Из жёлтой малины варенье сладкое, а из красной – с кислинкой

16 августа – День малинового варенья.

Корреспонденты газеты спросили у кормянцев, любят ли они малиновое варенье.

Мария Антосенко, пенсионерка

— Как человек старой закалки мне нравится малина и варенье из неё. Очень люблю намазывать его на батон и запивать тёпленьким молоком. Когда была помоложе, всегда  обязательно варила варенье и компоты  по разным рецептам, которые узнала от своей мамы и бабушки. Сейчас уже не занимаюсь закатками. Но варенье мне привозят мои сыновья.

Евгения Сомова, молодая мама

— Ежегодно варю варенье из малины для себя и своей семьи. Зимой, в период болезней, лечу детей этой вкуснятиной. Пробовала разные сорта малины, но мой фаворит – красная малина. Варенье из неё и вкусное, и красивое, с насыщенным цветом.

Анна Якутович, повар

— У меня очень большая семья. Стараюсь радовать своих домочадцев различными рецептами. Я человек современный, поэтому каждый год пробую что-то новенькое. Любимый метод – так называемая пятиминутка. Довожу ягоды до кипения и сразу же закатываю.

Елена Грищенко, бухгалтер

— Малина – одна из любимейших ягод. На собственном участке выращиваю разные сорта. На огороде у меня и жёлтая, и красная, и  ремонтантная. На зиму заготавливаю разную. Варенье получается очень вкусным, из жёлтой малины оно более сладкое, а из красной – умеренной сладости. И всегда замораживаю ягоду, чтобы зимой наслаждаться этим свежим летним вкусом.

Общественным мнением интересовалась Мария ШАВЕШЯН, фото автора