Ненадлежащее санитарное состояние, просроченное сырье, «шпик из будущего»: в Гомельской области приостановлена работа колбасного цеха
Комитетом госконтроля Гомельской области при проверке совместно с санитарной и ветеринарной службами колбасного цеха одного из предприятий потребительской кооперации области выявлены многочисленные нарушения.
Так, своевременно не проводились уборка производственных помещений и чистка технологического оборудования (имелись запыленность, паутина и следы грязи).
Выявлено более 120 кг сырья (каша перловая, субпродукты вареные, комплексная пищевая добавка) с истекшими сроками годности, маркировка готовой продукции (12 кг шпика) будущей датой производства (16.10.2025 вместо 14.10.2025).
Следует отметить, что о предстоящей проверке субъект хозяйствования был уведомлен заранее. Санитарной службой запрещена реализация и использование в производстве недоброкачественного сырья, работа колбасного цеха приостановлена для наведения порядка
По информации Комитетом госконтроля Гомельской области
