Пельмени, запечённые с лечо: пошаговый рецепт
Если времени на приготовление ужина почти нет, но хочется чего-то интересного и аппетитного, приготовьте пельмени под сырной корочкой. А осенние нотки в блюдо добавит пряный соус лечо.
Ингредиенты:
пельмени – 500 грамм.
лечо – 500 грамм.
лук репчатый – 1 штука.
сыр твёрдый – 80 грамм.
масло растительное рафинированное – 2 столовые ложки.
сливочное масло – 30 грамм.
молотый черный перец (по вкусу).
соль и зелень (по вкусу).
Способ приготовления:
- Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами толщиной 3–5 мм. Форму для запекания смажьте растительным маслом. На дно формы ровным слоем выложите лук.
- Достаньте пельмени из упаковки. Выложите их на лук. Сверху распределите лечо из помидоров и перца. Залейте оставшимся соусом из банки. Немного посолите и поперчите, положите сверху кусочки сливочного масла.
- Разогрейте духовку до 180 °C. Форму с выложенными ингредиентами накройте листом фольги. Загните края по бортикам ёмкости, запекайте 40 минут.
- Натрите твёрдый сыр на крупной терке. Достаньте форму из духовки, снимите фольгу. Посыпьте запечённые пельмени сыром.
- Отправьте противень в духовку ещё на 5 минут. Сыр должен расплавиться. Достаньте, немного остудите и посыпьте измельчённой петрушкой и укропом.
Приятного аппетита!
Александра ШАФЕРОВА
Фото из сети интернет
