Съедобный куб рафинада весом 135 кг сделали в Беларуси

Куб рафинада с полуметровыми ребрами и массой 135 кг изготовили на одном из отечественных сахарных предприятий

По словам главного технолога предприятия из Городеи Юрия Хмелинко, от замысла сделать кусок метр на метр пока отказались. Изготовить такой вручную непросто. Одна из сложностей — обеспечить высушивание сахарного изделия, строго выдерживая температурный режим, не допуская его разрушения и сохраняя цвет.

Над кубом рафинада трудились два специалиста. Сахар увлажняли и укладывали слоями, удаление влаги с учетом досушивания заняло около трех недель. Затем настал черед осторожной шлифовки. Куб целиком состоит из натурального сырья, его можно употребить.

Если исходить из того, что обычный кубик весит примерно 5,5 г, а в чашку чая объемом 200 мл класть только один такой кусок сахара, то куб-гигант способен за раз подсластить в той же степени 4,9 тыс. л горячего напитка. Этого хватит, чтобы наполнить 24,5 тыс. чашек указанного объема.

Источник: МИНСК НОВОСТИ

Фото из Telegram-канала Sputnik Беларусь