Пальчики оближешь: рецепт картофельных оладий с ветчиной
Картофельные оладьи с добавлением ветчины получаются вкусными, сытными и ароматными. Отличный вариант для быстрого ужина. Подготовили для вас пошаговый рецепт приготовления.
Ингредиенты:
картофель крупный – 6 шт.
Ветчина – 200 грамм.
Лук – 1 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Мука пшеничная – 2 столовых ложки.
Масло растительное для жарки
Соль, перец чёрный молотый – по вкусу.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Очистите картофель и лук, натрите его на крупной тёрке.
- Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте массу.
- Нарежьте ветчину мелкой соломкой и добавьте её в смесь.
Шаг 2: Формирование и обжарка
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Сформируйте небольшие лепешки толщиной около 1 сантиметра.
- Обжаривайте оладьи на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 3: Финальные штрихи
- Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
- Украсьте зеленью по желанию.
Советы
Если хотите сделать блюдо менее калорийным, замените обычную муку на овсяную или гречневую. Можно добавить мелко нарезанный лук для аромата и вкуса. Для подачи идеально подойдут сметана или томатный соус.
Приятного аппетита!
Александра ШАФЕРОВА
Фото сгенерировано ИИ
